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分子蒸馏技术在花椒油提取中的应用
分子蒸馏技术在花椒油提取中的应用

花椒籽是调味料花椒生产中的主要副产品,其产量基本与花椒果皮持平。随着花椒产量的迅速增长,我国花椒籽资源不可忽视,每年有大量的花椒籽亟待开发利用。并且花椒籽油中含有丰富的多不饱和脂肪酸尤其是花椒籽油中的α-亚麻酸含量较高,而α-亚麻酸具有显著的药理作用和营养价值,被称为21世纪绿色...

2025 4-10
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