乳酸是三大有机酸之一，又称为2-羟基丙酸，是高度功能化的羟基酸。它广泛存在于人体、动物、植物以及微生物中。主要是以淀粉生物质为原料经微生物发酵或采用化学合成法制取， 广泛应用于食品、医药、化工、新材料、饲料等诸多重要产业领域。
乳酸产业是目前国内外研究的热门课题，乳酸的发酵工艺已成熟，但存在的主要问题在于如何高效、经济、环保地获得高纯度的乳酸。工业生产乳酸主要采取的方法有发酵法、化学合成法和酶法等。乳酸的提取精制是乳酸生产中非常重要的步骤，工业生产中常用的乳酸提取工艺有钙盐法、液膜法、离子交换法、吸附法及溶剂萃取法等。钙盐法提取乳酸，操作易于控制，工艺成熟，但工艺繁复，酸消耗量大，废液污染严重，收率低(国内钙盐结晶法乳酸收率约为35%)，生产成本较高。离子交换法能够提高乳酸产量，但分离成本铰高。吸附法不具备高度专一性，脱附困难。溶剂萃取可以将乳酸富集在萃取相，通过反萃取可获得纯净的乳酸，进一步处理可获得精制乳酸，有机溶剂可循环使用，此工艺可节省大量的工业原料，提高提取收率，降低能耗，改善劳动条件和减少环境污染等。
乳酸提取设备是用于从发酵液或其他含有乳酸菌的物料中提取乳酸的设备。常见的乳酸提取设备包括离心机、膜分离装置和萃取器等。这些设备根据不同的工艺需求，采用物理或化学方法分离出乳酸。
乳酸提取设备进行技术脱色提纯的优点：
1、膜乳酸脱色纯化，在常温下进行，无相变，乳酸分离纯化，乳酸分离提取无化学反应，不带入其他杂质及造成产品的分解变性，特别适合于热敏性物质。
2、工艺过程收率高，损失少。
4、可降低活性炭耗材，减少溶液中的酸，碱等物质的使用，节约大量热源实现资源的利用。
5、设备结构简介紧凑，占地面积小，能耗低。
6、操作简便，可实现自动化作业，稳定性好，维护方便。
原乳酸脱色纯化工艺使用大量的活性碳、水资源、热源及产生大量废水排放，新工艺改良换代解决了诸多问题。
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